 |
| Desita Ratu (Prodi Akuntansi) |
Fundamen Cendikia Bangsa – Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia, yang memiliki begitu banyak kebudayaan serta kekayaan kuliner yang luar biasa. Makanan khas Indonesia tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan keragaman budaya dan sejarah yang kaya. Setiap daerah di Indonesia memiliki cita rasa khas yang unik, yang mencerminkan kekayaan alam dan tradisi masyarakat setempat. Dari Sabang sampai Merauke, kuliner Indonesia menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
Selasa, 13 Agustus 2024 pukul 17.00, tim konsumsi yang terdiri dari Desidaratu Wati Azi, Rosita Aprilia, Refina Damayanti, Avriza Prisma Shagita, Putri Cahyani, dan Muhammad Rusman Chandra, akan membuat menu makan malam yang sangat spesial, yaitu makanan khas NTT (Nusa Tenggara Timur), yakni ikan kuah kuning. Menu ini dibuat untuk memperkenalkan cita rasa khas NTT serta kebudayaan yang begitu beragam. Inisiatif ini tidak hanya menjadi momen kuliner yang menyenangkan, tetapi juga upaya untuk menjaga dan mempromosikan kekayaan budaya Indonesia kepada generasi muda.
Ikan kuah kuning merupakan makanan khas NTT dengan rasa kuah yang segar, manis, asam, pedas, dan gurih. Ikan segar yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, serai, cabai keriting, asam, dan cabai rawit. Kuah yang asam dan pedas memberikan cita rasa yang menyegarkan. Kombinasi bumbu rempah-rempah ini menciptakan harmoni rasa yang kaya, yang mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya. Ikan kuah kuning bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol dari warisan kuliner NTT yang harus terus dilestarikan.
 |
| Menu Ikan Kuah Kuning |
Indonesia memiliki beragam makanan yang mencerminkan kekayaan alam dan budaya daerah masing-masing. Mencicipi makanan khas adalah salah satu cara terbaik untuk merasakan keunikan dan keindahan daerah tersebut. Setiap gigitan dari hidangan khas daerah membawa kita lebih dekat dengan akar budaya dan tradisi yang telah ada sejak lama. Makanan menjadi medium yang kuat untuk memperkenalkan dan merayakan identitas budaya Indonesia yang beragam.
Selain sebagai bentuk apresiasi terhadap kekayaan kuliner Nusantara, kegiatan memasak ikan kuah kuning ini juga menjadi momen kebersamaan dan kolaborasi antar anggota tim konsumsi. Proses memasak bersama-sama mempererat ikatan kekeluargaan dan kerjasama tim, serta memberikan kesempatan untuk berbagi pengetahuan dan keterampilan memasak. Dalam suasana yang penuh keceriaan, mereka tidak hanya belajar tentang cara memasak makanan khas, tetapi juga memahami nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
Dengan memperkenalkan dan menikmati makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, kita turut menjaga dan melestarikan warisan budaya bangsa. Ikan kuah kuning khas NTT bukan hanya sekedar hidangan lezat, tetapi juga cerita tentang keberagaman dan kekayaan budaya Indonesia. Semoga melalui kegiatan ini, generasi muda semakin mencintai dan bangga akan kekayaan kuliner Indonesia, serta terus berusaha untuk menjaga dan mempromosikannya kepada dunia. (DSR)
0 Komentar